Как правильно приготовить пироги с мясом

24.06.2014 Полезные советы  No comments

мы расскажем как правильно приготовить пироги с мясом

Пироги с мясом готовят во многих странах мира. Существует очень много рецептов приготовления этого популярного блюда, но для всех них есть общие правила.

Каждая хозяйка, зная как правильно и вкусно приготовить пироги с мясом, порадует своих близких и гостей, румяной и ароматной выпечкой.

С начинкой из мяса в основном готовят закрытые пироги – так мясо сохраняет свою сочность и вкус. Для начинки лучше всего брать телятину либо нежирную говядину, либо уже готовый фарш из этих сортов мяса. Муку желательно покупать из твердых сортов пшеницы. Молоко следует брать с низким процентом жирности.

Наилучший способ того, как правильно и вкусно приготовить пироги с мясом — это найти удачный рецепт.

Пирог с картофелем и мясом

Это довольно сытный и необычайно вкусный пирог. Его довольно просто готовить. Для начинки подойдет любое свежее нежирное мясо: курица, индейка, говядина, свинина.необходимо знать как правильно приготовить пироги с мясом

Требуемые продуты:

Для теста: 350 грамм муки, 3 яйца, 250гр сметаны, 250гр майонеза, чайная ложечка соды, соль по вкусу.
Для начинки: 0,4 кг картофеля, 0,3 кг мяса, одна луковица, перец, соль.

HashFlare

Способ приготовления:
Для начинки очищенный картофель и мясо нарезать маленькими кубиками, а лук мелко измельчить. Все перемешать, посолить, поперчить.

Для теста: взять миску и выложить в нее сметану и майонез, бросить соду, перемешать и небольшими порциями добавляя муку, вымешать негустое тесто.

Подходящую форму изнутри смазать маслом, поместить в нее половину теста, и мокрыми руками растянуть его до краев. Затем выложить начинку и накрыть ее верхним слоем теста, аккуратно выравнивая его так, чтобы полностью прикрыть начинку. Выпекать примерно 50-60 минут.

Вкусные и очень быстрые пироги мясные из замороженного слоеного теста.узнаете как правильно приготовить пироги с мясом

Начинка: фарш из мяса – 0,5 кг, твердый сыр – 350 г, брынза – 200-250гр, яйца – 2 шт, лук – 1 шт, свежий укроп и любая другая зелень.

Нарезать мелко лук, обжарить до готовности. Отдельно обжарить мясной фарш, выложить в миску, лук, натертые на терке с крупными ячейками брынзу и сыр, мелконарезанную зелень, вбить яйца. Все хорошо перемешать.

Слоеное тесто развернуть, одну половину выложить на противень, выстеленный пергаментом, положить на него начинку, закрыть другим листом, а края защипнуть. Чтобы пирог сверху не лопнул – его перед выпеканием нужно потыкать вилкой.
Выпекать в духовке приблизительно 25 – 30 минут.

Leave a reply

4 − 2 =

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Confirm that you are not a bot - select a man with raised hand: