Как выбрать вкусную еду

05.02.2016 Полезные советы  No comments

Как выбрать вкусную едуСовременная азиатская кухня – понятие, включающее в себя японскую, китайскую, вьетнамскую, тайскую, малазийскую кухни. Каждая из этих национальных кухонь характеризуется своей спецификой, хотя некоторые черты позволяют объединять настолько различные традиции кулинарии в целостное понятие. Это – азиатская кухня.

Отметим, в первую очередь, то, что практически все блюда этой кухни – ароматные, вкусные, пряные и удивительно легкие. Американцам и европейцам удалось познакомиться с древними традициями Азии не так и давно, но им сразу же полюбились интересные рецепты азиатской кухни. Поскольку она действительно не может оставить кого-то равнодушным.

Самой главной особенностью этой кухни считается множество блюд http://www.barbarisbar.com.ua/, состоящих из риса. Именно рис занимает во всех рецептах азиатской кухни настолько почетное место, как картофель в нашей кухне. Азиаты вообще не представляют себе трапезу без риса. Хотя и здесь в каждой национальной кухне имеются какие-то свои особенности. К примеру, в

HashFlare

Японии предпочтительным является круглый рис, в Индии – басмати, в Тайланде – длинный липкий рис жасмин.
Так же сложно представить рецепты этой кухни без лапши. Она готовится в большинстве случаев из яиц с пшеничной мукой. А подается яичная лапша с салатами и супами, заправляется соевым соусом.

Кроме соевого соуса, в азиатской кухне особо распространен рыбный соус, который напоминает соевый по своему составу и заменяет соль.

Среди остальных добавок и продуктов нужно упомянуть васаби, имбирь, приправу чили, кокосовое молоко, сыр тофу, пасту карри, морские водоросли. Ведь азиатская кухня – это, в первую очередь, специи и соусы.

Что же касается напитков, то лидирующую позицию занимает именно чай. Его родина — Китай, но традиции чаепития древние и сохранились они во многих азиатских странах. Если говорить об алкогольных напитках, то азиаты отдают свое предпочтение вине, пиве и сакэ – рисовой водке.

Достойны особого внимания сашими, суши, различные шедевры кулинарии, состоящие из морепродуктов и рыбы. Очередным традиционным компонентом азиатской кухни считаются блюда из мяса и риса. Вариации на такую тему в современных рецептах этой кухни практически бесчисленны.

Таким образом, азиатская кухня – древняя и богатая на давние традиции, которые хранятся весьма старательно и передаются из одного поколения в другое.

Leave a reply

6 − 5 =

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Confirm that you are not a bot - select a man with raised hand: